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花菜肉片(图)
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 材料:
主料:猪肉(瘦)100克,菜花300克
调料:黄酒10克,盐10克,淀粉(豌豆)15克,味精5克,色拉油15克

做法:
1.肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀。
2.花菜切成小朵,用开水泡后,加入味精、熟色拉油,与肉片拌匀。
3.装入盘内,加盖高火5分钟,中途搅拌一次即可。
 
 

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