设为首页 加入收藏
首页 美食资讯 天下名店 美食菜谱 餐饮供求 特色菜谱 城市小吃 美食文化 餐饮管理 聚会活动
美食追踪 异国风情 名人名食 饮食礼仪 宾馆电器 酒店用品 酒店管理 美食社区 雨明电器 喷香器专卖
山野湖泊的路横着走,他们是你不曾知道的养蟹匠人
   申博现金网怎么样登入  2018-08-17 08:43:09    文字大小:[][][]  

世界上存在这么一群人,他们是普通人眼中的奇葩、另类,甚至是疯子。

他们中有人,做西服做一辈子,比如红帮裁缝第七代传人戚柏军。

有人,画年画画一辈子,比如姑苏老人王祖德。

……

在他们身上都流传着一种精神——匠人精神。

而有一群匠人非常特殊,他们的作品不是衣服,也不是手工艺品,而是活蹦乱跳的大闸蟹,没错,他们是一群养蟹人。

 

世人都晓养蟹好,风险很大谁知了?

全年基本在投入,能否收回无人晓!

养蟹人所要经历的辛酸苦辣或许能在这首《好了歌》中窥见一二。


养蟹精神,代代传承

顾敏杰的父亲在90年代就成为了一名养蟹人,不过父亲的养蟹经历可谓一波三折,先是蟹苗被洪水冲走,再是持续高温让螃蟹死伤无数,一腔心血全都付之东流。

养蟹其实是一种修行,这是顾敏杰从父亲身上学到的。
 

仅有全身心投入还不够,还需目光长远,对万事万物有自己独特的见解,所以顾敏杰在淘宝刚刚开始风靡时,就意识到这是个将阳澄湖大闸蟹推广出去的大好时机。

一开始出现的问题不计其数,物流根本不支持邮寄生鲜,他就将芦苇冰冻了再裹着螃蟹装在快递里;冰化了螃蟹死了,那就用隔热带把冰块包起来;快递不肯运送螃蟹,那就自己组队伍跑……

10年过去了,他从一名普通养蟹人成为电商螃蟹标杆,变的是身份,不变的是顾敏杰依然坚持在第一线。
 

一个人就是一支队伍

相比于年年担心螃蟹长势的养蟹人来说,太湖养蟹人张忠贵的心态则显得佛系很多。

因为老婆孩子都在老家,所以张忠贵就把螃蟹当成了自己的朋友,有心里话就对着太湖的螃蟹说,他在挑选蟹苗时也格外慎重,认准熟人,找好苗子,接下来就是张忠贵一个人的战争。

这场战争一打就是17年,最难熬的时候他就告诉自己再坚持一下,最想家的时候他就安慰自己再等几天,螃蟹收成不好时他就鼓励自己明年会苦尽甘来……

苦心人天不负,他养的蟹个大体壮,顶壳饱满,膏腻黄美,在当地颇有名气。

“你怎么对待螃蟹,螃蟹也会怎么回馈你”他说道。
 

“新匠人” ——养蟹需要与时俱进

吴晓波把恰逢时代机遇而揭竿而起的群体叫做:“新匠人”,他们专注于产品本身,尊重基本规律,但往往与众不同,足够“奇葩”。

兴化湖的养蟹人沈浩就属于半道出家的新匠人,大学毕业后,本可以安心当网店老板。但进口别人家的螃蟹他不放心,干脆自己养起了蟹。

他的奇在于:一是要求严;二是不惜代价的投入,购买新仪器新技术。他对于种蟹的挑选极其严格,一般符合种蟹标准的母蟹都要到达4两以上,公蟹都要达到6两,在当地属于最高要求。

水质跟水草都会影响螃蟹的生长,这也是沈浩特别注意的。他花高价购买水质检测仪对水质进行监控,比如水中的溶解氧含量,如果溶解氧含量不足,就通过技术来人工改善,同时实时监控水草的长势,确保水草可以给螃蟹提供一个良好的生活环境。

“投入再多无所谓,只要把蟹养好”,沈浩目前在研究新的养殖技术,还预备购入更多新设备,确保他养的蟹健康成长。

养蟹人对于螃蟹的用心与细致,正如手艺人对待自己作品的态度,用修行的价值观代替浮躁与功利,在喧嚣中独守一片宁静。他们穿行在城间或是乡野的湖泊中,起早贪黑,双手早已布满茧子,不停探索新养殖模式,一代代的传承。

匠心养好蟹,而天猫则深入阳澄湖,盘锦、太湖、兴化、固城湖、大纵湖,建立天猫优选蟹区,通过挖掘更多独具匠心的养蟹人,将更多地道产地好蟹带到消费者面前。天猫与养蟹人携手,共同构筑起了中国风生水起的“大闸蟹江湖”。(部分图片来自网络)

 

 

吃遍天下网声明: 本文仅代表作者个人观点,与吃遍天下网无关.其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容,文字的真实性,完整性,及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容,刊载此文出于传递更多美食信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,也不代表本网对其真实性负责。如因作品内容,版权和其它问题需要同本网联系,立即删除,谢谢

 

最新评论
网友评论 12-16 17:14
  食物保鲜大作战!  
发表评论
标题
内容
图片上传
表情
 
分类导航
美食资讯  (4090)
美食探点  (38)
酒店资讯  (4745)
旅游资讯  (1485)
优惠促销  (2)
新店开张  (7)
名厨故事  (8)
餐饮广告
关于我们 联系方式 友情链接

Copyright ? 2008-2010  www.0086333.com,   All Rights Reserved     申博现金网怎么样登入版权所有
                              
中文域名: 申博现金网怎么样登入   申博现金网怎么样登入   天下美食网.net   天下美食.net
           吃遍天下网.com    吃遍天下网.net    吃遍天下.com     吃遍天下.net
全国统一热线:86-020-28029030(十条线)  
合作、加盟信箱:jensom163.com     infowww.0086333.com  (发送时#改为@) 合作QQ:994831379、5104552 
  雨明旗下网站: 中国宾馆家庭电器网     中国宾馆电器网     申博现金网怎么样登入   雨明电器

粤ICP备06080152号     申博现金网怎么样登入               

申博138游戏登入 | 菲律宾申博官网注册 | 申博太阳城66msc登入 | 申博游戏怎么登入 |
  • Нинся-Хуэйский АР картины сельского процветания через 60 лет упорного труда 2018-09-08
  • HPV疫苗到底该不该打 2018-09-07
  • 伦敦发生枪击案三人受伤 警方称无关恐袭 2018-08-21
  • 伦敦及周边高端住房租金连续10个季度下跌 2018-08-21
  • 伦敦华侨华人举办千人盆菜宴庆祝香港回归20周年 2018-08-21
  • 伦敦一地铁站附近发生枪击事件3人受伤 嫌犯在逃 2018-08-21
  • 伦敦一地铁站外发生枪击事件致3人受伤 嫌犯在逃--旅游频道 2018-08-21
  • 伦敦一地铁站外发生枪击事件致3人受伤 嫌犯在逃 2018-08-21
  • 伤狼悲喜剧拷问法理情 2018-08-21
  • 伤害心脏、或导致早亡 你还把“打呼噜”不当回事吗? 2018-08-21
  • 伤人事件屡屡发生!数量不断增加!谁来管管城市流浪犬? 2018-08-21
  • 伤不起 美军非洲司令部加强人员安全防护 2018-08-21
  • 传销组织瞄准投资者本金 2018-08-21
  • 传递和平使命,八一飞行表演队将与俄方共舞蓝天 2018-08-21
  • 传达学习习近平总书记重要讲话精神 研究部署打赢脱贫攻坚战三年行动 2018-08-21