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尼姑素面
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  小吃汤料:

  用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢。

  小吃制作:

  1。面条用清水煮熟装碗,将汤放入;

  2。再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料;

  3。鲜香爽口,色香味俱佳的尼姑面即可食用。

  小吃典故及特点:

  相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久, 制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤, 汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄, 味鲜而甜, 清香四溢。面条用清水煮熟装碗, 将汤放人, 再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料, 鲜香爽口, 色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

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