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菜式名称: 卤菜熟食
菜式介绍: 曹氏蹄霸
曹氏蹄霸采用猪、羊蹄前手为食材,科学秘制而成。其特点为全筋、有韧性、不懈口,皮、筋、骨髓一个味,色泽红润,香味扑鼻,彻底消除猪蹄脏味,不油不腻不粘,皮筋随口自然脱落,入口美味沁人心脾,啃后熏香回味无穷。
保健功能:抗衰老,美容养颜,防止关节炎,骨质疏松,性味甘平,入脾胃,通乳下气,含有丰富的胶原蛋白和钙,对皮肤、筋膜和骨骼都有重要的生理作用,使肌体有韧性,滋润皮肤,减少皱纹,光泽毛发,延缓衰老。

刘备老母鸡
刘备老母鸡为卤三国第一大特色菜,取正宗散养老母鸡,美味透骨,味香肉嫩,鸡皮不肥不腻,鸡肉可用手一丝丝撕下,入口津津有味,吃罢大呼过瘾。
保健功能:肉质细嫩,脂肪少,含有谷氨酸,有浓郁的鲜香味,具有强筋骨,活血脉,美容养颜等功效。

关羽凤翅
关羽凤翅为卤三国又一道特色菜。熏香味浓,个头大,颜色好,滋味透,有脆骨,特别有嚼头,令你连骨头都不放过,是下酒的好佐料。
保健功能:肉质细嫩,脂肪少,含有谷氨酸,有浓郁的鲜香味,具有强筋骨,活血脉等功效。

宰相肚子
宰相肚子为卤三国又一大特色菜。净膛,膛内干爽,烂乎。熏香味浓,口感佳。
保健功能:含有丰富的胶原蛋白和钙,对皮肤、筋膜和骨骼都有重要的生理作用,使肌体有韧性,滋润皮肤,减少皱纹,光泽毛发,延缓衰老。

赵云肘子
赵云肘子为卤三国又一大特色菜。外表象萝卜,脱骨,去肥,口感佳,香而不腻,切开后香味扑鼻,令人食欲大增。
保健功能:清热解毒,对百日咳和胆囊炎有疗效。

孙权鸡鸭头
孙权鸡鸭头为卤三国荣誉特色菜之一。鸡头和鸭头均干净无毛,鲜香味重,滋味透,有啃头,令人回味无穷。
保健功能:含有多种氨基酸,有补血健脑,宜阳解毒之功效。

张飞猪头肉
张飞猪头肉为卤三国又一大特色菜。肥而不腻,烂乎,味透,回味香,让你百吃不厌。
保健功能:抗衰老,美容养颜,防止关节炎,骨质疏松,性味甘平,入脾胃,通乳下气,含有丰富的胶原蛋白和钙,对皮肤、筋膜和骨骼都有重要的生理作用,使肌体有韧性,滋润皮肤,减少皱纹,光泽毛发,延缓衰老。

周瑜鸭脖——卤三国特色之一,采用祖传秘方加以现代科技,口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。具有益气补虚,暖胃生津,调节阴阳,降血脂以及养颜美容等功效。

徐庶卤鸡蛋,鲜香味美,滋味透,富含丰富的优质蛋白,蛋氨酸含量特别丰富;蛋黄中,含不饱和脂肪酸和其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,维生素A、B2.B6.D、E及生物素,营养丰富,老少皆宜。
餐馆名称: 安徽卤三国餐饮管理有限公司 查看本餐馆全部评论
最后更新: 2010-10-07 11:51:22
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